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Área Profissional
Alimentos e bebidas
Os cursos na área de alimentos e bebidas preparam os profissionais para a produção, inovação e gestão de processos industriais estratégicos. Eles integram tecnologias digitais e sustentabilidade para garantir alimentos seguros, nutritivos e de alta qualidade. Com ampla aplicação em setores como laticínios e panificação, a formação atende à forte demanda global por eficiência produtiva e rigoroso controle de qualidade.
Áreas do conhecimento
Água
Tem como foco o tratamento, o controle de qualidade e o envase, garantindo a conformidade com os padrões de potabilidade e segurança para co...
Tem como foco o tratamento, o controle de qualidade e o envase, garantindo a conformidade com os padrões de potabilidade e segurança para consumo humano.
Alimentos
Tem como foco a produção, controle e inovação de produtos alimentícios industrializados, garantindo qualidade, valor nutricional e conformid...
Tem como foco a produção, controle e inovação de produtos alimentícios industrializados, garantindo qualidade, valor nutricional e conformidade com normas sanitárias.
Bebidas
Tem como foco o desenvolvimento, a produção e o controle de qualidade de diferentes categorias de bebidas, combinando tecnologias industriai...
Tem como foco o desenvolvimento, a produção e o controle de qualidade de diferentes categorias de bebidas, combinando tecnologias industriais e exigências regulatórias.
Cachaça
Tem como foco a produção, o controle e a inovação no processo de destilação, garantindo a qualidade e a padronização do produto....
Tem como foco a produção, o controle e a inovação no processo de destilação, garantindo a qualidade e a padronização do produto.
Cozinha Industrial
Tem como foco a produção de refeições em larga escala, garantindo qualidade nutricional, eficiência operacional e conformidade com normas sa...
Tem como foco a produção de refeições em larga escala, garantindo qualidade nutricional, eficiência operacional e conformidade com normas sanitárias
Panificação e Confeitaria
Tem como foco a produção e inovação de produtos de panificação e confeitaria, garantindo qualidade, padronização e conformidade com normas s...
Tem como foco a produção e inovação de produtos de panificação e confeitaria, garantindo qualidade, padronização e conformidade com normas sanitárias e tendências de consumo.
Segurança de Alimentos e Bebidas
Tem como foco o controle de qualidade e a segurança dos produtos ao longo da cadeia produtiva, garantindo conformidade com normas sanitárias...
Tem como foco o controle de qualidade e a segurança dos produtos ao longo da cadeia produtiva, garantindo conformidade com normas sanitárias e a proteção da saúde do consumidor
Cursos em Alimentos e bebidas
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Especialização Profissional
Produção de Cachaça de Alambique
O curso visa desenvolver as competências necessárias para atuar nos processos relacionados à produção de cachaça de alambique com foco em qualidade ao longo de todo o processo produtivo, buscando a fabricação de bebidas atrativas ao consumidor c...
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Especialização Profissional
Produção de Refrigerantes, Sucos e Chás Prontos para Beber
O curso tem por objetivo capacitar os participantes nos conhecimentos referentes a matérias-primas, equipamentos e processos para elaboração de Refrigerantes, Sucos, Refrescos e Chás Prontos para Beber, bem como nos principais métodos analíticos...
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Especialização Profissional
Controle de Qualidade na Indústria de Água Mineral
Este documento apresenta a estrutura e o itinerário de possibilidade formativa para atuação profissional na área de Alimentos e resulta do trabalho de desenho curricular elaborado a partir do perfil profissional do Controle de Qualidade na Indús...
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Especialização Profissional
Boas Práticas de Fabricação e Higiene de Equipamentos na Indústria de Bebidas
Este documento apresenta a estrutura e o itinerário de possibilidade formativa para atuação profissional na área de Alimentos e resulta do trabalho de desenho curricular elaborado a partir do perfil profissional do Boas Práticas de Fabricação e ...
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Especialização Profissional
Envelhecimento e Guarda de Cachaça
Este documento apresenta a estrutura e o itinerário de possibilidade formativa para atuação profissional na área de Alimentos e resulta do trabalho de desenho curricular elaborado a partir do perfil profissional do Colheita, Preparo e beneficiam...
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Especialização Profissional
Técnicas de Lupulagem
O curso visa desenvolver competências relativas ao desenvolvimento e/ou condução de formulações, controles de varíaveis de processo e aspectos de qualidade do produto acabado produzido em sua instalação de produção, seja industrial ou caseira. O...
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Especialização Profissional
Gestão Sustentável na Indústria de Bebidas
Este documento apresenta a estrutura e o itinerário de possibilidade formativa para atuação profissional na área de Alimentos e resulta do trabalho de desenho curricular elaborado a partir do perfil profissional do Gestão Sustentável na Indústri...
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